La dieta Keto è essenzialmente una rieducazione del metabolismo. Attraverso la dieta chetogenica puoi far bruciare al tuo corpo i grassi della tua dieta per ottenere energia in cambio di glucosio dai carboidrati. In assenza di glucosio, il fegato converte sia il grasso alimentare che il grasso corporeo in acidi grassi e corpi chetonici, che utilizzerà come fonte di energia per il corpo.
Se applicata correttamente, la dieta chetogenica può essere un modo estremamente efficace per perdere peso ed eliminare i depositi di grasso senza perdere massa muscolare.
In questo articolo:
Lo scopo di questo articolo è quello di fungere da fonte completa di documentazione sulla dieta cheto. Continua a leggere per maggiori dettagli sui benefici di questa dieta, cibi consentiti, cibi proibiti, menu, ricette cheto, i suoi rischi, nonché le opinioni e le opinioni degli specialisti.
Principio: cos’è la dieta cheto, cosa significa chetosi
Il principio di base della dieta keto è introdurre il corpo in uno stato di chetosi e mantenerlo in questo stato.
Il corpo entra nello stato di chetosi quando si eliminano o si limitano drasticamente carboidrati e carboidrati dalla dieta e si aumenta il consumo di grassi e proteine. Quando il glucosio è esaurito, il corpo entra in uno stato di chetosi, iniziando a bruciare i grassi e trasformarli in corpi chetonici nel fegato. Sostituiscono il glucosio come fonte di energia per il corpo.
Più velocemente il corpo entra nello stato di chetosi, più velocemente inizia la combustione accelerata dei depositi di grasso e la loro trasformazione in energia per il corpo. Tra i metodi più efficaci per indurre questo stato fisiologico dell’organismo c’è il digiuno o gli integratori alimentari come le capsule Keto Diet o Keto Light+ che aiutano anche a perdere peso e ad alleviare i sintomi avvertiti nei primi giorni di chetosi.
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Il modo più semplice per sapere se il tuo corpo è entrato nello stato di chetosi è con un glucometro che misura anche i corpi chetonici nel sangue.
Per quanto riguarda la restrizione dei carboidrati, una regola generale è ridurre i carboidrati a 30-50 g al giorno e il corpo entrerà in uno stato di chetosi in pochi giorni. Per fare questo è necessario sapere esattamente quanti carboidrati contiene ogni alimento.
Come ho detto sopra, per entrare nello stato di chetosi, la quantità di carboidrati consumata giornalmente deve essere ridotta a 30-50g. Di seguito è riportato un elenco dei tipi di alimenti consentiti in questa dieta e di quelli vietati.
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Cibo permesso
Dato che la dieta keto prevede una dieta ricca di grassi, mediamente proteica ed eliminando quasi completamente i carboidrati, gli alimenti che puoi mangiare sono:
Proteina:
- pollo, maiale, manzo, pesce, pecora, agnello
- uova
- latticini di ogni tipo
Grassi:
- nocciole crude
- mandorle crude
- oli vegetali – cocco, avocado, olive
- altri tipi di noci e semi
- Burro
- panna fermentata
Puoi anche mangiare verdura e frutta a basso contenuto di carboidrati: zucchine, cavolfiori, broccoli, spinaci, asparagi, cavoli, cetrioli, aglio, cipolle, peperoni kapia, frutti di bosco, lamponi, mirtilli, fragole.
Cibo proibito
Un aspetto importante da tenere a mente è che questa dieta è molto severa quando si tratta dei tipi di alimenti che non dovresti mangiare. Di seguito è riportato un elenco di alimenti vietati dalla dieta chetogenica:
- sale e zucchero
- preparati a base di zucchero – succhi, torte, dolci
- prodotti a base di farina di cereali – pasta, pane, pasticceria
- bevande alcoliche
- frutta, con pochissime eccezioni
- tutte le verdure ad alto contenuto di carboidrati: patate, mais, fagioli, ecc.
- carne lavorata (salsicce)
Le proporzioni giornaliere ideali di macronutrienti sono il 15-20% di proteine sulla quantità totale di calorie, il 5% di carboidrati e il 75-80% di grassi. Si raccomanda un apporto giornaliero di almeno 2000 calorie per le donne e 2500 calorie per gli uomini.
Integratori alimentari
Gli integratori alimentari specifici per la dieta cheto possono aiutarti a indurre il tuo corpo più velocemente nello stato di chetosi, migliorando così i tuoi risultati. Allo stesso tempo, grazie all’assunzione aggiuntiva di sostanze nutritive, sarai in grado di superare più facilmente il periodo di alloggio con fame di carboidrati. I sintomi e gli effetti negativi dell’induzione nello stato di chetosi sono notevolmente ridotti.
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A questo proposito, il nostro team consiglia le capsule Keto Diet o Keto Light Plus di cui ho scritto un articolo molto dettagliato qualche tempo fa.
Inoltre, le capsule Keto Diet sono a base di ingredienti naturali, non hanno controindicazioni e non producono effetti collaterali negativi.
Vantaggi, benefici, dieta keto
La dieta chetogenica può aiutarti ad eliminare i depositi di grasso dalle aree problematiche del corpo come l’addome o i fianchi molto velocemente, senza mettere in pericolo la tua salute e senza abbassare la massa muscolare.
Pertanto, i principali benefici riportati dalle persone che hanno seguito questa dieta sono:
- alto potere di concentrazione
- eliminazione del grasso sottocutaneo e mantenimento della massa muscolare
- riducendo il rischio di diabete di tipo 2 , regola i livelli di zucchero nel sangue
- ridurre il rischio di malattie cardiache
- riduce i sintomi della depressione
- aumenta l’energia fisica
- metodo sano di rapida perdita di peso
- abbassa il colesterolo “cattivo”
- riduce l’appetito
- aumenta il livello di ormone della crescita
- è facile ed economico da seguire se segui le regole
Ora che abbiamo visto i benefici della dieta, vediamo quali sono i suoi rischi e svantaggi.
Svantaggi, rischi, dieta chetogenica
- basso consumo di fibre – può essere sostituito con fibre di noci, semi e bacche
- consumo di acqua – dovresti bere almeno 2 litri e mezzo di acqua al giorno durante tutta la dieta
- equilibrio acido-base: gli alimenti ricchi di proteine hanno un pH acido più elevato, che deve essere compensato mangiando verdure a basso contenuto di carboidrati come broccoli o spinaci
- eliminazione di cibi molto comuni che solitamente si trovano nella dieta di tutti
Risultato
Oltre a permetterti di perdere fino a 1 kg di grasso a settimana (questi risultati possono essere migliorati integrando un regime di esercizio quotidiano), la dieta keto è un regime nutrizionale che ti offre molti benefici a lungo termine.
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Per quanto riguarda i pareri di specialisti, medici, nutrizionisti, relativi alla durata di un ciclo dietetico, si consiglia di uscire e rientrare nello stato di chetosi una volta ogni 4-6 settimane.